Poudre de thé des bois

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Le thé des bois appelé en anglais Wintergreen a un goût et une odeur puissante de menthe poivré. C’est une petite feuille coriace qui mérite d’être réduite en poudre pour profiter pleinement de sa saveur. Nous choisissons méticuleusement les plus belle feuilles cueillies juste au bon moment pour en faire une fine poudre qui peut être utilisée en infusion, pour parfumer des sorbets, crèmes desserts et même pour créer des mets originaux

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